#59 Fasten: Mehr statt weniger

00:00:01: Würden mehr Menschen sich noch auf den Fastenweg begeben, wir hätten zum einen eine gesündere Gesellschaft.

00:00:08: Wir hätten aber auch eine glücklichere, zufriedenere und dankbarere

00:00:13: Gesellschaft.".

00:00:17: Willkommen bei Welt der Frauen – Der starken Stimme für Frauen immer am Puls der Zeit!

00:00:23: Welt der Frau begleitet ihre Leserinnen seit nineteenhundert sechsundvierzig als Magazin Digital

00:00:29: auf www.welterfrauenatee

00:00:32: und jetzt auch zum Hören als

00:00:33: Podcast.

00:00:39: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge unseres Podcasts direkt aus der Redaktion von Welt der Frauen!

00:00:45: Heute geht es bei uns um das Thema Fasten, ein Thema dass wir in Magazin regelmäßig aufnehmen weil es einfach so viele Facetten gibt die spannend sind.

00:00:53: Beim Fasten so viel darf ich gleich vor weg schicken geht es nämlich ganz und gar nicht um reinen Verzicht oder kaum abnehmen.

00:01:00: Auch gibt es eine ganze Menge Vorbehalte und dafür habe ich keine Zeit, dafür fehlt mir das Geld.

00:01:06: Das wissen die nötige Hilfestellung und wie soll ich das bitte in meinem vollen Alltag unterbringen?

00:01:11: Muss ich mir extra Urlaub nehmen fürs Fasten?

00:01:14: Einige dieser Vorbehalten werden wir heute aus dem Weg räumen und dafür hab' ich mir zwei Frauen ins Studio eingeladen.

00:01:22: Elisabeth Rabeda Fastenexpertin, fasten Begleiterin, Leiterin des Kurhauses Bad Müllacken und Buchautorin zum Thema Fasten.

00:01:30: Wenn also jemand etwas darüber zu erzählen hat dann sie schön dass du da bist und herzlich willkommen!

00:01:36: Vielen Dank für die Einladung.

00:01:37: grüß Gott miteinander.

00:01:39: Und Melanie Wagenhofer Chefredakteur in der Welt der Frauen.

00:01:43: Sie hat sich auf ein echtes Abenteuer eingelassen und eine von Elisabeth begleitete Fastenkur gemacht.

00:01:49: Herzlich Willkommen zurück.

00:01:50: warst Du schon öfter hier Melanie?

00:01:51: Hallo Ja, und dann würde ich vorschlagen wir starten mitten rein.

00:01:55: Wir haben viel zu bearbeiten.

00:01:57: Elisabeth wie bist du eigentlich zu diesem Thema gekommen?

00:02:00: Wie wird man Fastenbegleiterin, wie wohl das du Fasten Begleiterinn und was macht eine Fasten-Begleiterin?

00:02:06: also zum thema bin ich wirklich aus der eigenen Notwendigkeit gekommen, weil ich in jungen Jahren immer wieder mit gastritis- und lästigen Magengeschichten zu tun hatte.

00:02:16: Und irgendwie bin ich auf keinen grünen Zweig gekommen bis eine gute Bekannte gesagt hat jetzt probierst du einmal mit einer Fastenkur?

00:02:24: So habe ich dann selber die heilsamen Erfahrungen gemacht und wirklich so die Begeisterung für das Fasten entwickelt Immer wieder dann auch im Familienalltag selbst gefastet.

00:02:37: Und dann in meiner Kurhaus-Tätigkeit waren wir so auf der Suche nach neuen Innovationen, und wir wissen ja einfach diese Genialität der Kneipchenphilosophie – und so haben wir das Fasten kombiniert!

00:02:55: Die Begeisterung zu all diesen Themen hat man die Ausbildung machen lassen Und die ersten Steps waren so erfolgreich und das miterleben vor allem, was es mit den Menschen macht.

00:03:10: Ja, das war dann der Weg wirklich zu erfassten Begleiterinnen und mittlerweile sind es an die dreitausend Menschen in etwa gewesen, die da bei diesem Prozess begleiten haben dürfen.

00:03:22: Die knäubische Philosophie oder wenn das das ist, dass berühmte kalte Wasser treten?

00:03:26: Na, da geht's eigentlich!

00:03:27: In der traditionellen europäischen Medizin sind es fünf Elemente.

00:03:33: Was sind Wickelanwendungen, wo das Wassertretten auch drinnen ist?

00:03:36: Die Ernährung, wo natürlich die Individualität auch des Fasten drinnen isst.

00:03:41: Die Bewegung, die Heilkräuter und die Lebensordnung der Lebensstil.

00:03:46: Spannend!

00:03:47: Wir machen mal einen eigenen Podcast dazu machen.

00:03:49: Du hast gesagt was dich so fasziniert hat war... Die Wirkung, also was es bewirkt.

00:03:55: Kannst du das zusammenfassen?

00:03:56: Was ist denn mit den Menschen gefassten?

00:03:59: Es ist so, dass die Motive ganz individuell sind.

00:04:03: Jeder kommt mit einem anderen Ziel und einer anderen Motivation zum Fassten.

00:04:11: Weil sie gesundheitliche Notwendigkeiten spüren von Allergien und Migräne

00:04:17: usw.,

00:04:18: andere wollen einfach ... die Ernährung optimieren.

00:04:22: und Teil der Menschen, die aufgrund von der Lebensfülle der Themen, die sie im Alltag beschäftigen.

00:04:36: Sie wollen einfach wieder mehr Klarheit sich, wollen sich wieder mehr spüren.

00:04:40: eine Neuausrichtung das wird eigentlich immer mehr.

00:04:44: als Motiv

00:04:45: gibt es häufig das Motiv abnehmen zu wollen?

00:04:49: Gewicht zu verlieren.

00:04:50: Also geht es darum auch beim Fasten?

00:04:53: Also es sind natürlich immer wieder auch Frauen und Männer, die kommen.

00:04:59: Ich fühle mich nicht mehr wohl!

00:05:01: Ich habe einfach aufgrund von Wechselthemen oder anderer Umstände jetzt mehr Gewicht als was mir gut tut ich mich wohlfühle.

00:05:10: Und da ist das Fasten ein wunderbarer Einstieg in eine Ernährungs- und Lebensstilveränderung.

00:05:19: Ich sage aber immer, Fasten ist als Diät viel zu schade.

00:05:24: Man braucht sie gar nicht, um das Gewicht per se zu kümmern.

00:05:29: Weil die Kilos purzeln ja ganz nebenbei.

00:05:32: Genauso wie die Reinigung und die Zellerneuerung dieser Autophagie-Prozess von alleine passiert.

00:05:40: Da brauche ich nicht aktiv was dazu tun!

00:05:43: Ich muss nur für mich praktisch die richtige Methode und herangehensweise wählen, dass ich mir wohlfühle und ja, positiven Erfahrungen dann mache.

00:05:57: Melanie du hast dich in Begleitung von der Elisabeth eben auf diese erst deine erste in deinem Leben Fastenreise begeben.

00:06:05: was war denn deine Motivation?

00:06:07: Ja ich war nicht nur von der elisabeth begleitet sondern auch von einer guten Freundin die diese Fasten Reise mit mir gemeinsam gemacht hat.

00:06:17: Ich habe vor zwei Jahren circa meine Ernährung einmal auf gesundes umgestellt und konnte dadurch mein Wohlbefinden sehr stark steigern.

00:06:26: Und letztes Jahr war ziemlich anstrengendes Jahr für mich, und irgendwie habe ich da den Fokus auf das Thema gesunde Ernährung wieder verloren.

00:06:37: Dieser fasten Schwerpunkt, den wir jetzt online widersetzen bei der Welt der Frauen, war für mich genau der richtige Aufhänger des einmal zu versuchen.

00:06:47: Was waren deine Erwartungen?

00:06:49: Du hast drei Wochen gefasst, was waren deine erwartungen an diese drei Wochen und ob sie sich erfüllt haben.

00:06:55: Schauen wir dann vielleicht später.

00:06:57: Also mir ging es vorwiegend einmal darum, mir Gutes zu tun auch mal wieder ganz bewusst auf mich zu schauen in mich hineinzuhören und dazu hat mich die Elisabeth ganz toll angeleitet.

00:07:10: Natürlich wollte ich auch gern wieder ein paar Kilos verlieren, aber das ist Nebensache.

00:07:15: Ich habe mir ganz bewusst nur ganz selten auf die Waage gestellt.

00:07:20: Mir ging es einfach darum da wieder eine Bisschen Ordnung in meine Ernährung zu bringen und mein Wohlbefinden zu steigern.

00:07:29: Elisabeth wenn Menschen zu dir kommen und sagen sie würden gerne fasten klärst du diese Erwartungshaltung im Vorfeld ab?

00:07:36: Ja!

00:07:37: Zum einen, weil es mir ganz wichtig ist dass man auch einen realistischen Zugang hat.

00:07:44: Also mir liegt absolut fern da irgendwas zu versprechen wo man sich dann in ein intensives Geschehen hineinbegibt, wo man die Menschen dann überfordert oder wo sie die Menschen selber überfordern.

00:08:01: Also mir ist da ein entspannter Zugang ganz wichtig und vor allem auch kann man wenn man weiß was so die Erwartungshaltung ist, kann man dann wirklich ganz gezielt auch Hilfestellungen leisten.

00:08:16: Seit wann, also ich würde jetzt ganz gerne einen Schritt zurück machen vielleicht um ein größeres Bild zu bekommen.

00:08:22: Seit wann fasten wir Menschen denn und hat es das Fasten immer schon in irgendeiner Form gegeben?

00:08:29: Wie fügt es sich heute in unsere moderne doch sehr schnelllebige Welt ein?

00:08:34: Also gefastet wird eigentlich seit des Menschen auf unserer Erde gibt.

00:08:41: Thomas ist natürlich oft unfreiwillig.

00:08:43: In mangelten Zeiten, wenn der Jäger das Sammler ohne Beute oder Früchte zu Hause gekommen ist, dann hat quasi der Organismus auch auf die eigenen Depots zurückgreifen müssen.

00:08:55: Dann ist natürlich im Laufe der Geschichte von den Gelehrten von Hippokates bis in die jüngste Geschichte herauf Sebastian Kneip und dann die Fastenärzte natürlich von Prof.

00:09:10: Barsch ... in den Russen, wo dann die ersten Fastenkliniken so im neunzehnten Anfang zwanzigstes Jahrhundert sozusagen errichtet wurden und auch was die ersten wissenschaftlichen Arbeiten dazu dann gegeben hat.

00:09:25: Effigsmeier, Ottobuchinger sind bekannte Fastenerzte die dann in Europa quasi das Thema so richtig salonfähig gemacht haben.

00:09:36: Mir folgt natürlich auch die Hildegard von Bingen noch ein, auch Paracelsus der Fasten auch eingesetzt hat weil es einfach eine günstige Methode des Impulses war und auch des Heilgeschehens.

00:09:53: Und in unserer Zeit Man spricht auch von Fasten als neue Medizin.

00:10:04: Es ist ein Hunger in unserer Zeit, aufgrund der ganzen Überfülle und der Schnelligkeit.

00:10:15: Höher, schneller weiter.

00:10:16: Auch der Selbstoptimierungswahn kann man mit dem Fasten ein bisschen entgegenkommen und ich denke es ist ein wunderbares Tool dass man die Menschen wieder mehr hin führt zum Wesentlichen

00:10:35: Und Fasten war ja ein kirchliches Thema auch immer schon.

00:10:38: Das gibt ja eigentlich keine Religion, wo nicht das Fasten ganz eine wesentliche Rolle spielt.

00:10:45: Vor allem eben wenn wir zum Beispiel in unserer christlichen Tradition bleiben wurde vor allen Hochfesten gefastet.

00:10:55: Wir sind jetzt in der Fastenzeit vor Ostern bald Fasten ganz wesentlich auch in der Adventzeit, dann vor diesen ganzen kirchlichen Hochfesten Pfingsten.

00:11:11: Die Quartemberfastentage heißt es also fast gehört zu unserem Leben dazu und Unabhängig eben von diesen religiösen Traditionen, auch die Naturvölker haben Fasten immer eingesetzt.

00:11:26: Wenn der Schamane zum Beispiel bei der große Heilsrituale in Gang waren oder wurde Tage vorher wirklich gefastet... um auch den Geist zu klären, um ganz durchlässig zu werden.

00:11:41: Spannend!

00:11:41: Aber abgesehen davon ist Fasten auch wissenschaftlich erforscht?

00:11:45: Ja und das ist mir besonders wichtig weil wir wollen ja immer auch Fakten liefern und die Menschen müssen einfach ein gutes Gefühl haben und vor allem die Menschen die schon gefastet haben Vielleicht auch aus einer medizinischen Notwendigkeit wissen einfach, dass es wenn man auf seine Fastenperiode macht wie zum Beispiel auch die Melanin gemacht hat da jetzt mit drei Wochen durch.

00:12:10: Dass sich dann wirklich auch eine Blutwerte verbessern das der Blutdruck sich stabilisiert.

00:12:18: Der Blutzucker richtet sich aus Die Entzündungswerte im Körper verbessern sich, also da hat man wirklich Parameter wo man sie einfach selbst beweist.

00:12:31: Ja dass das einfach ganz was Wunderbares ist.

00:12:34: und es gibt Gott sei Dank ja auch aktuelle Fastenforschungen, ob das die Charité ist in Berlin.

00:12:43: Das Naturheilkundliche Zentrum wo geforscht wird.

00:12:47: In Graz an der Universität wird geforst in Amerika sowieso an verschiedenen Universitäten und es gibt auch regelmäßig von der Deutschen Ärztegesellschaft für Fasten- und Ernährung auch Kongresse, wo dann diese Studien geteilt werden.

00:13:02: Und das ist mir immer ganz wichtig dass wir da absolut am Puls der Zeit sind.

00:13:07: Und wir wissen auch, dass auch bei schweren Erkrankungen Fasten als Interventionstherapie eingesetzt wird.

00:13:16: Diese Menschen gehören unbedingt in medizinische Begleitung.

00:13:20: Mir ist das immer auch ganz, ganz wichtig – auch wenn jemand Medikamente nimmt oder irgendwelche Krankheiten hat, unbedingt immer mit dem Arzt vorher abklären, dass man da auf absolut Nummer sicher geht und für sich selber die richtige Methode will tun?

00:13:39: kann man immer was mit der Ernährung.

00:13:41: Dazu mag ich auch motivieren, einfach schauen dass man für sich da das richtige Programm hat.

00:13:48: Ja das ist uns natürlich auch wichtig.

00:13:49: also der Hinweis danke dafür.

00:13:51: wir geben hier gar keine medizinischen Ratschläge.

00:13:54: das ist auf jeden Fall in der Ärztinnen und Ärzten.

00:13:57: Wir sind ja jetzt gerade mit einer fasten Zeit.

00:14:00: zu dem Zeitpunkt wo der Podcast raus kommt gibt es einen Zeiten im Jahr, wo Fasten besonders Sinn macht.

00:14:05: Also worauf kann ich, wenn ich jetzt sage, ich möchte gerne eine Fastenkur ausprobieren?

00:14:10: Worauf könnte ich achten in einem Jahreslauf, wo passt es denn besonders gut

00:14:14: rein?"?

00:14:15: auf den eigenen individuellen persönlichen Impuls.

00:14:19: Und das ist ganz, ganz wichtig und auch sehr individuell natürlich dass uns jetzt die Jahreszeit der Frühling besonders hinein spielt weil man da einfach weil uns die Natur dabei auch hilft.

00:14:33: Das ist jetzt wie beim Frühjahrsputz.

00:14:36: wir wollen genauso wie immer die Straße wieder sauber bringen unsere Wohnungen wieder auf Schuss bringen die Fenster ja vom direkt befreien, so hat man diesen Impuls und auch die Motivation.

00:14:50: Die Tage werden wieder länger.

00:14:52: also ja man mag wieder hinausgehen und das ist natürlich eine schöne Unterstützung aber ich erlebe das wirklich sehr oft dass egal ob es dann im Hochsommer oder im Herbst ist oder im Advent wirklich es passt für den Einzelnen immer, wenn er so diese Sehnsucht spürt jetzt für sich damit Fasten gut zu sorgen.

00:15:20: Bei dir war es ja auch so du hast ja quasi das in dir schon gespürt dass es irgendwie notwendig wird und dann hast du den letzten Schubs bekommen von unserem Fastenschwerpunkt.

00:15:29: Wie hast du dich vorbereitet?

00:15:31: Gab's eine Zeit wo in der du dich vorbereitert hast auf diese Phase?

00:15:35: Definitiv also.

00:15:36: ich hab das neue Buch von der Elisabeth gelesen das heißt Fasten Reset Ein Typ, der gern gut angeleitet an was herangeht und das passiert in dem Buch definitiv.

00:15:50: Ich habe mir dann diese ganzen Helferleihen wie Basenpulver, Heilerde alles was dazu gut tut und richtig ist besorgt und ich gebe schon dazu dass ihr ein bisschen Bammel gehabt habt davor wie sich das in meinen Alltag integrieren lässt ob sich das alles ausgeht neben Beruf und Familie.

00:16:11: Aber die Erfahrung war, das kann ich definitiv schon verraten.

00:16:16: Dass sich das alles ganz wunderbar ausgeht und es eben auch wirklich gut tut.

00:16:23: Was wir jetzt noch gar nicht besprochen haben ist worin besteht denn jetzt die Fastenkur?

00:16:27: Besteht sie darin dass wir gewisse Dinge weglassen?

00:16:31: Bisteht sie daran dass wir Gewisse Dinge dazugeben?

00:16:35: Sowohl als auch.

00:16:37: Mir ist es immer ganz wichtig, dass man eine Fastenzeit in drei Phasen teilt.

00:16:43: Zum einen gibt's die Vorbereitungszeit, diese Einstimmungsphase, die sehr wertvoll ist weil dann der eigentliche Fastenprozess schon ein Stück leichter fällt wenn man gut eingestimmt ist.

00:16:55: und dann gibt es eben diese Aufbautage, diese Nachfastenzeit wo dann wirklich auch gestärkt wieder in den Alltag gleitet.

00:17:05: Und ich habe immer so diese Motivation und auch das war wieder das, warum man dieses Buch jetzt also wichtig war.

00:17:13: Also... Ich halte nichts davon schneller mal eine Woche zu fasten und dann durre ich eh wieder weiter wie vorher Sondern es ist immer so meine Motivations Eine Kleinigkeit, wenn es ist hängen bleibt wo ich sage.

00:17:29: Ich habe entdeckt durch diese Fastenzeit wo ich dann vielleicht ein bisschen bewusster eben auch gekocht hab und bei den Lebensmitteln alleine beim Einkaufen schon geschaut habe dass ich hochwertige Lebensmittel einkauf oder während dem Fasten das so als wohltuend erlebt meine Morgenrunde oder den Leberwickel, den ich euch im Alltag genauso einbauen kann.

00:17:53: Da hab' ich so viel Werkzeug hineingepackt auch damit wirklich für einen jeden was dabei ist.

00:18:00: Weil wir sind ja so individuell nicht nur eben von der Ernährung her und von der Fastenmethode her sondern auch das was mir gut tut und was sich brauche.

00:18:11: weil wenn jemand sowieso schon in einer entspannteren Lebensphase ist weil er vielleicht schon im Ruhestand oder weil er den Luxus hat, dass er sie einfach rausnehmen kann aus dem Arbeitsalltag oder gar keine Klangkinder mehr hat.

00:18:27: Dann ist das auch anderes als wir wenn ich eben Familie und Job so eine Reinigungszeit mache.

00:18:34: Das heißt, es geht nicht in deinem Buch um einen Ernährungsplan an den sich jeder hält.

00:18:40: So einfach ist das nicht!

00:18:42: Also grundsätzlich habe ich ja einen einundzwanzig Tage-Plan verfasst für die Menschen, die eben sagt Ich bin so eine strukturierter Mensch und brauche das, dass man jeden Tag quasi vorgekaut wird im positiven Sinne dass ich mich daran halten kann.

00:19:02: Ich mag da nicht nachdenken, ich arbeite das eins zu eins

00:19:05: ab.".

00:19:05: Auch das ist möglich!

00:19:07: Aber aus meiner eigenen persönlichen Erfahrung und weil ich da wirklich auch so ... ich liebe die Einfachheit.

00:19:15: Und ich bin ein Typ der auch motiviert dazu, dass man sich mal eine größere Menge einer Fastenspeise vorkocht, den man schmeckt, einmal einen großen Suppendopf Wo zum Beispiel dann drei Tage hintereinander die Abendmahlzeit.

00:19:31: Ja, gleich!

00:19:33: Obdeck zum Beispiel.

00:19:35: Genau, oder das Milchprepp wie man so jetzt auf Deutsch modern sagt also dass man sich da wirklich eine größere Menge an Getreide vorkocht.

00:19:44: bei den Einstimmungstagen schon wo ich sage okay da habe mein warmes getreide Frühstück aber dann nehme ich mir gleich meinen Erbsenreis mit ins Büro und kann ja auch kalt essen was ich da nicht umeinander zaudern muss.

00:19:57: beziehungsweise Ich gebe ja immer diese Hilfestellung, dass man sagt, schau das auch eine Suppe in meinem Kühlschrank.

00:20:07: Wenn du heimkommst von der Arbeit ... Der Hunger ist eher schon da oder Augusta und dann muss ich erst kochen.

00:20:16: Das ist eine große Unterstützung, weil wir gleich was rausnehmen können, bis man aufwärmt.

00:20:22: Und ein paar frische Kräuter hinein oder einen Karotten reinraspeln, damit ich da noch etwas frisches Lebendiges dabei habe.

00:20:30: Und dann bleibt einfach viel Zeit für das rundherum und die angenehmen Dinge.

00:20:37: Melanie, man hört ja oft dass man in so einer ich sage es mal dreiwöchigen Fastenkuh erst einmal total grantig wird in der ersten Zeit.

00:20:46: Wie ist es diamental ergangen in dieser Phase?

00:20:50: Ich gebe schon zu da sich diese mentalen Auf- und Abs teilweise gehabt habe Aber es hat mir immer sehr geholfen, mir das bewusst zu machen.

00:20:59: Dann hatte ich das schon wieder relativiert.

00:21:02: Ich habe aber dieses berühmte Fasten hoch gehabt, wo ich richtig super gut drauf war.

00:21:09: Das hat sich bei mir auch eingestellt und was ich ganz toll gemerkt hab ist dass ich wieder sehr gut schlafe seitdem.

00:21:17: Ich hab nicht nur ernährungstechnisch sondern auch sonst an meiner Schlafhygiene gearbeitet Und das hat man schon sehr gut getan.

00:21:27: Ich habe mir mitbekommen, dass du ganz verwundert warst und gesagt hast, mir fehlt der Kaffee überhaupt?

00:21:31: Du auch

00:21:31: nicht!

00:21:31: Ihr Priesenangst gehabt vom Koffeinentzug weil ich davon ausgegangen bin.

00:21:36: Das ist das Wichtigste überhaupt.

00:21:37: Also ich trink ja viel Koffeen für einen Kaffees, weil er mir einfach so schmeckt... Aber lustigerweise war man das wirklich völlig egal.

00:21:47: Also ich habe weder das Bedürfnis gehabt, noch irgendein Panik.

00:21:52: Wenn ich müde war, ich brauche jetzt ein Kaffee also das habe ich alles dann ganz gut mit Wasser, warmem Wasser vorwegend dass man ja trinken soll super ausgleichen können.

00:22:02: Wieso

00:22:02: ist warmes Wasser besser als kaltes?

00:22:05: vor allem auch am Morgen mit warmem Wasser in den Tag zu starten.

00:22:10: Das ist was, was unsere Verdauungsorgane gleich einmal vorbereitet auf dem Tag.

00:22:16: der Stoffwechsel wird einfach aktiviert und unser ganzes System, ja sage ich mal tut sich leichter im kalten Wasser.

00:22:25: Ja muss das einmal so auf Körpertemperatur erst gebracht werden und es unterstützt einfach wie gesagt den Stoff wechseln die Reinigung

00:22:33: Und du hast vorhin erwähnt, fast ein Speise.

00:22:36: Das ist bei mir jetzt irgendwie hängen geblieben.

00:22:38: Was macht denn eine Speise zur Fastenspeise?

00:22:42: Also zum einen ... Man schaut mal, wenn ich von einer klaren Fastensuppe nach Buchinger spreche.

00:22:53: Das ist reines Gemüse und der Anführungszeichen-Gemüseabschnitte.

00:23:00: Die Blätter vom Kohlrabi oder von der roten Rübe, was man halt hat genauso den Stonk von Brokkoli mitgekocht.

00:23:08: Und das wird ... ganz achtsam ausgezogen.

00:23:12: Nämlich idealerweise lasst man da so einen großen Suppentopf wirklich ein paar Stunden richtig ziehen, dass diese Suppe einfach gehaltvoll wird vom Geschmack von der Farbe.

00:23:26: die schaut dann eigentlich aus wie eine Rindsuppe und wenn wir dort auch ein bisschen Salz dazu gibt das war ja früher wie ich sie noch gelernt habe.

00:23:35: vor über zwanzig Jahren war das ja noch absolut verpölt.

00:23:39: Das waren diese Teilweise, haben sie wirklich nicht gut geschmeckt.

00:23:42: Die Fastensuppen, wenn man es auch zwingend gehaltvoll gemacht hat und Salz war verpönt.

00:23:48: mittlerweile weiß man seit zehn Jahren aus der Fastenforschung dass man das Salz braucht damit man den Elektrolythaus halt gut ausgleicht und dadurch sind die Kreislaufe in Stabilitäten viel weniger.

00:24:02: Also ich muss da unbedingt dazu sagen, dass diese ganzen Rezepte aus dem Buch wirklich köstlich geschmeckt haben.

00:24:08: Die waren alle ganz toll und ich glaube man kann dieses Thema unter gekocht, getünstet, gedämpft irgendwie zusammenfassen.

00:24:16: aber es gibt immer wieder Tipps und Tricks wo man was gut würzen kann einfach und man wird einfach von den Geschmacksnerven mehr wirklich sensibler dabei.

00:24:25: also das ist ganz spannend für mich.

00:24:28: Und mir ist nur so wichtig gewesen auch im Buch, nachdem man ja die Menschen auch im Alltag unterstützen möchte.

00:24:35: Dass man immer eine Idee bekommt und ein Tipp wäre, die Speise für die Familie dann erweitere!

00:24:43: Weil oft ist es so auf Frauen Sehnsucht einmal zu fasten und der Mann sagt, na bitte doch nicht.

00:24:51: Ich will jetzt kein Gemüse malzeitig kommen von der Arbeit, haben wir ein vivoskräftiges Essen?

00:24:56: Dann ist immer die Idee wie man das mit einem Fisch oder mit einem Fleisch oder mit Käse mit wastherischen einfach etwas Gehaltvoller dann der Familie anbietet.

00:25:07: Sagen wir es fällt in diese drei Wochen Geburtstag und da steht die Schokoladentorte.

00:25:14: Und ich denke mir, gut okay, dann esse ich halt ein Stück.

00:25:19: Ist das ein Problem?

00:25:20: Was tue ich wenn ich gesündigt habe in der Fastnäherin?

00:25:23: Also... Meine Erfahrung ist wirklich so auch in der Begleitung und es ist ganz spannend.

00:25:29: Wenn ich ungestellt habe, wenn ich sozusagen von der Außenversorgung schon auf die Innenversorgungen und ich bin schon im Fastenprozess drinnen dann brauche ich die Schokoladentorte gar nicht Und ich kenne das auch wieder aus meiner eigenen Erfahrung.

00:25:45: Wie meine Kinder klar waren sind immer die Geburtstage hinein gefallen von den Kindern.

00:25:49: Ich hab es geliebt Geburtstagskuchen zu backen Brot hab ich gepackt.

00:25:54: Ich habe oft mehr gekocht für die Familie als wirklich oft üblich, aber ich hab selber nicht gebraucht!

00:26:01: Es waren die Sinne so geschärft genau und so... Ich hab es geliebt in Duft und die Freude wenn die anderen das so genossen haben.

00:26:11: Und ich hab's genossen weil sie einfach ihnen gebrauchten.

00:26:16: Wenn ich wirklich so in einem oft ist ja gar nichts der Hunger beim Fasten sondern einfach der Guster Weil durch das Trinken, und das trinken ist das Wesentliche einfach.

00:26:28: Da bin ich eh sott eigentlich aber es ist oft zu Augusta.

00:26:33: Und da gibt es dann auch den einen oder anderen Tipp, wo ich sage.

00:26:38: Dann richte mal so ein Cocktail her mit einem Honig-Zitronen in Gewerwasser, wo ihm etwas drüberredet.

00:26:46: Oder vielleicht einmal Apfelmuss und Apfelkompott, wo er sagt, ah, das geht jetzt eigentlich nur das, dass ich bei uns hier den Kuchen schleimerts mit dem Kaffee.

00:26:56: Dass ich dort meine Kompottlöffel... und stehe genüsslich irgendwie drüber, weil ich es nicht brauche.

00:27:03: Du nickst die ganze Zeit schon ganz im Segen?

00:27:05: Ist das dir auch so ergangen?

00:27:07: Ja also mir ist genauso ergangen.

00:27:10: Es hat nur einen Ausrutscher gegeben bei mir.

00:27:13: da war wirklich ein Anlass wo angestoßen worden ist.

00:27:17: Das war das einzige Mal, wo ich quasi geschummelt habe.

00:27:22: Und da hat man aber die Elisabeth dann auch dazu gesagt was soll es für sich akzeptieren und sagen ja okay das war so und das ist gut und ich mache jetzt wieder motiviert anders weiter.

00:27:33: Wie lange dauert denn üblicherweise eine Fastenkur?

00:27:36: Also es ist meine Empfehlung weil's einfach aus der Erfahrung heraus der maximale Mehrwert ist.

00:27:45: Wie wir schon gesprochen haben, wie es die Melanie gemacht hat, so eine Woche einstimmen, vorbereiten da sukzessive quasi Verzichten auf die Genussmittel dann eine Woche in einem reinen Fastenprozess sein und dann wieder eine Woche sich Zeit nehmen, wieder langsam zurück in den Alltag.

00:28:02: Wann ich sage?

00:28:03: Das ist mir irgendwie zu viel, das ist mir zu lang... Ich sag immer jeder Tag ist ein Gewinn!

00:28:11: Und ich kann da in Wirklichkeit auch nichts falsch machen.

00:28:15: Aber dass sie jetzt richtig so in dieses Erleben hineinkommen, tut es schon gut, wenn wir mal mindestens eine Woche Zeit nehmen.

00:28:27: Also im Alltag ist einfach so, wenn ich fünf volle Fastentage habe, wo ich sage und diese fünf Tage Ich mache entweder den Vollfastenprozess oder für die Erfahrenden, die erst faster denen rate ich immer mit dem sanften Basenfasten einzusteigen.

00:28:46: Aber wenn ich auf fünf so Basenfastentage habe ist das eine super, super Erfahrung.

00:28:54: Wie ist es dir ergangen?

00:28:57: Mit der Rückkehr in die unter Anfangszeichen Normalität?

00:29:02: Ja, ich habe mich dann nach der strengen Fastenwoche, wo man quasi diese Aufbautage wieder hat und jeden Tag wieder was dazukommt.

00:29:09: Da hab' ich schon begonnen, mich mehr zu freuen drauf, dass ich danach ja wieder mehr essen oder andere Dinge essen darf.

00:29:20: Lustigerweise war's dann wie es so weit war, sodass ich nicht gleich noch im Fleisch gekriegt hab'.

00:29:29: Leichte Hemmungen gehabt, das alles wieder genauso zu machen wie vorher und hat mir das auch mitgenommen dass ich in Zukunft den einen oder anderen einzelnen Fastentag einlegen möchte.

00:29:42: Das war schon ein Prozess der Bewusstmachung, der Sensibilisierung aus dem man wirklich viel mitnehmen kann.

00:29:49: Du hast deine Erfahrungen ja in einem Text gegossen?

00:29:52: Ja!

00:29:52: Wie als Berufskrankheit würde ich jetzt mal sagen... Und in Tagebuchform, also du hast das ja auch wirklich mitgeschrieben und nicht im Nachhinein.

00:30:01: Hatte dieses Reflektieren begleitet?

00:30:04: Hatte das geholfen?

00:30:05: Das hat man sehr geholpen gerade wenn ich in seiner kleinen fasten Krise drinnen war.

00:30:10: War es ihr sie nicht gut, das einmal niederzuschreiben.

00:30:13: dann habe ich auch angefangen mir ganz bewusst...das war ein Tipp von der Elisabeth immer was Positives auch aufzuschreiben.

00:30:22: Also das hat ganz gut getan und es ist ja so, dass man die Leserinnen, die das Fastentaggebuch jetzt lesen können müssen, das natürlich schon alles mitnehmen.

00:30:30: aber man will dann nicht unbedingt in der Umgebung dauernd über das sprechen woran wir gerade irgendwie kiefelt.

00:30:38: Empfühlst du das?

00:30:41: Also ich finde es so einen Mehrwert, wenn man sich da wirklich auch die Zeit nimmt oder vielleicht sogar das Bedürfnis spürt.

00:30:49: Weil ich sage immer... Was das Fasten und der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel für den Körper und für den Leib ist, ist auch dieses Stille in die Stille gehen.

00:31:04: In die Reflexion geht es auch so.

00:31:06: ein Fasten für unseren Geist und für die Seele.

00:31:10: Und wir wissen ja alles was man mal niederschreiben Auch an dem was so einem Fastenprozess hochkommt.

00:31:17: Ja das erleichtert mich!

00:31:18: Das macht frei.

00:31:20: Und wie generell, also das Tagebuch schreiben ist ja meiner Meinung nach unabhängig von Fasten sowieso ganz was Geniales.

00:31:33: Wie ist denn Melanie dein persönliches Resumé jetzt nach dieser Zeit?

00:31:36: Was wirst du wieder mal fasten?

00:31:37: Also du hast schon gesagt einzelne Tage.

00:31:40: Was hast du dir so mitgenommen und was ist geblieben von dem Experiment?

00:31:47: Geblieben ist definitiv, dass ich sehr viel mehr Wasser trinke.

00:31:51: Dieses warme Wassertrinken, ein paar so Rituale habe ich mir definitiv beibehalten.

00:31:56: Über die Schlafhygiene habe ich schon gesprochen, dass sie da wirklich einen Weg gefunden haben besser zu schlafen.

00:32:03: Dann hat es mir persönlich auch sehr gut getan.

00:32:05: Ich bin Neurodermitikerin also meine Haut und die ganzen Entzündungen, die gerade besonders im Gesicht manchmal spüre, sind sehr viel besser geworden.

00:32:16: Sod brennen, aber was ich wirklich gut kenne ist komplett verschwunden und es hat der Psyche einfach auch sehr gut getan.

00:32:23: Also ich habe schon das Gefühl dass ich jetzt sehr ruhiger und viel bewusster unterwegs bin.

00:32:29: Ja, schön.

00:32:30: Ist das etwas was du beobachtest?

00:32:32: Es tut mir einfach nur so gut, wann die Melanie wirklich auch so teilen mag weil genau das ist es warum ich nach so vielen Jahren einfach meine Leidenschaft in der Fastenbegleitung habe weil ich da wirklich immer von dieser Neugeburt miterleben darf und Es ist so individuell, was jeder Einzelne mitnimmt.

00:32:55: Aber genau diese angesprochenen Dinge kann ich nur bestätigen.

00:32:59: und ja es ist so die Autophagie.

00:33:03: nach sechzehn Stunden Fasten schalten wir in diese Zellreparaturmechanismen ein.

00:33:08: Wir wissen diese gesunden Zellen fressen da diesen Zellmüll auf Und da passiert eben das, dass die Entzündungen ausgeheilt werden.

00:33:19: Eben diese ganzen medizinisch angesprochenen Themen Aber vor allem auch und das ist das was ich auch so wohltuend miterlebe Die Menschen spüren das.

00:33:33: Ich hab's eigentlich selber in der Hand Und ich liebe das Zitat von Hermann Hesse wo es heißt Jeder kann zaubern, jeder kann seine Ziele erreichen.

00:33:43: Wenn er denken kann, wenn erwarten kann, fasten kann und das sorgt für mich so viel aus.

00:33:50: Und was ich im Anu beobachte – jetzt gerade bei meiner letzten vorige Woche habe ich einen Kurs begleitet, da war auch ein Ehepaar dabei, ein jüngeres Fasten tut dem Herzen gut!

00:34:05: Es öffnet wirklich die Herzen.

00:34:07: Die Menschen werden milder, gelassener... Optimistischer?

00:34:14: ...offener, optimistischer, toleranter.

00:34:18: und ich sage auch immer würden mehr Menschen sich noch auf den Fastenweg begeben oder sich dieses Werkzeug für sich entdecken.

00:34:27: Wir hätten zum einen eine gesündere Gesellschaft wir hätten aber auch eine glücklichere zufriedenere und auch dankbarere Gesellschaft.

00:34:37: Ja, wow!

00:34:37: Und für dieses herre Ziel das du dir da gesteckt hast?

00:34:41: Hast so viel getan erstens dass du uns einfach so mitnimmst und zweitens auch mit deinem neuen Buch.

00:34:48: Das heißt, fast ein Reset deiner Energiekur für Zuhause ist also genau dafür gemacht dass das wirklich jede und jeder unterbringen kann in seinem eigenen Leben.

00:34:59: In seinem eigenen Alltag als dem Kneipferlager Schienen und den Link zu dem Buch finden Sie in den Show Notes.

00:35:05: da geben wir das hinein.

00:35:07: Wir müssen jetzt leider schon zum Ende kommen, ich glaube wir könnten ewig über das Thema sprechen.

00:35:11: Da ist noch so viel nicht gesagt.

00:35:14: aber ein bisschen was gibt es noch auf unserer Homepage auch nachzulesen?

00:35:17: Nämlich wir haben dort einen Schwerpunkt zum Thema Fasten Und dort gibt es eine ganze Reihe spannender Artikel aus unserer Redaktion und auch Melanie's Fasten-Tagebuch.

00:35:27: Da kann man nochmal ganz genau... Aus ein

00:35:28: paar Rezepte, aus dem Buch?

00:35:30: Sehr gut!

00:35:30: Ein paar Rezepte und Tipps.

00:35:31: Also da kann man sich auf jeden Fall mal ganz niederschwellig den Thema nähern und vielleicht wird der eine oder die andere auch inspiriert das einfach wirklich mal auszuprobieren.

00:35:42: ich glaube dass ist auch einer deiner großen Botschaften.

00:35:46: Genau so ist es.

00:35:47: Das Fasten muss für jeden und jeder möglich sein, es darf nie daran scheitern dass man das Geld oder die Zeit quasi nicht aufbringt.

00:35:56: Es ist eben das Ziel, dass man es wirklich individuell in den Alter integriert.

00:36:02: Ja, das ist ein super schönes Schlusswort auch.

00:36:05: Ich danke euch beiden für eure Zeit und dass ihr so viel über euren persönlichen Erfahrungen geteilt habt.

00:36:10: Ich finde es nicht selbstverständlich und bedanke mich ganz herzlich bei euch dafür!

00:36:16: Ja, mir selber ist beim Zuhören auch bewusst geworden dass es eben um viel mehr geht als eben um Verzicht und Abnehmen.

00:36:23: Und ja ich hoffe wir konnten bei unseren zuhörenden vielleicht ja auch das eine oder andere Vorurteil nehmen über das Fasten und vielleicht auch die Angst oder den Bammel davor einfach mal auszuprobieren.

00:36:36: Ja, ich selber fühle mich jetzt ehrlich gesagt auch ein bisschen motiviert und wer weiß vielleicht.

00:36:40: Ich werde mir mal das Buch in Ruhe hernehmen und vielleicht mal schauen wie es anlegen werde.

00:36:47: Und ich sage auch vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Podcast!

00:36:50: Ich freue mich wenn Sie uns folgen eine gute Bewertung hinterlassen und ja schreiben sie uns auch gerne in die Kommentare was Ihre Gedanken zum Thema Fasten sind.

00:37:00: Herzlichen Dank fürs Zuhören bis zum nächsten Mal.

00:37:02: wir hören uns.

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